«غذا» جزء لاینفک زندگی بشر و عنصر حیات مادی او را تشکیل می دهد؛ و در آیات و روایات برای آن احکامی بیان شده است که فقهای بزرگوار در رساله های عملیه خود آنها را ذکر کرده اند و حتی اهمیت این احکام تا بدان حد است که بخشی از فقه را به «کتاب الاطعمه و الاشربه» اختصاص داده اند.
بر این اساس لازم است «احکام صنف اغذیه فروشان» را به شاغلین در این صنف ارائه نماییم، البته مخاطب ما در این مجموعه عبارت است از:
تولیدکنندگان مواد غذایی؛
اغذیه فروشان؛
مشتریان و مصرف کنندگان؛
آشپزها؛
تمام کسانی که به نوعی با مواد غذایی سر و کار دارند، مانند پخش کنندگان و … .
